хліб

Врожай пшениці в Україні поточного року буде найнижчим за останні десять років. Відповідно, ціни на зерно зростуть, а хліб — здорожчає.

Про це пише Новини.LIVE.

Як пояснив очільник Союзу українського селянства Іван Томич, значну частину посівів знищили заморозки.

Особливо сильно погода нашкодила фермерам із південних регіонів, яким навіть довелося пересівати поля.

«Тож врожайність пшениці серед усіх культур буде найнижчою», — сказав Томич.

До кінця 2025 року ціни на хліб можуть зрости на 20%, прогнозують у Всеукраїнській асоціації пекарів.

Основною причиною подорожчання є збільшення вартості зерна та інших складових, а також зростання витрат на енергоресурси та логістику.

Експерти зазначають, що підвищення зарплат у галузі також спричинить здорожчання продукції, адже пекарні змушені компенсувати витрати на оплату праці.

За попередніми оцінками, середня ціна буханця хліба може зрости на 8–12 грн, залежно від регіону та виробника.

Ціни на хліб в Україні можуть зрости, але не загалом, а лише на окремі його сорти — житній та житньо-пшеничний, які займають приблизно 15–20% ринку.

Про це в ефірі Українського Радіо розповів директор Спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський.

Ціни на хліб в Україні 2025 року зростатимуть приблизно на 1,5–2% щомісяця, а загалом до кінця року можуть збільшитися ще на 20%.

Про це заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в інтерв’ю "Главреду".

За його словами, оптимістичних прогнозів щодо стабілізації вартості хлібобулочних виробів немає, адже продовжуються ті самі тенденції, які вплинули на зростання цін 2024 року.

Серед головних причин здорожчання:

Проблеми з борошном почалися ще від весни, і, попри зібраний новий урожай, ситуація ускладнюється.

В Україні від початку 2024 року помітно зросли ціни на хліб та хлібобулочні вироби. Науковці прогнозують, що у грудні ці продукти також можуть здорожчати ще на 3-5%.

Про це пише "24 Канал" з посиланням на експертів.

За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, в серпні 2024 року крупи можуть подорожчати на 3-5%, а хліб на 4-6%

До кінця літа 2024 року ціни на крупи можуть зрости на 3-5%, а на хліб – на 4-6%. Причиною є зростання цін на сировину та електроенергію.

Про це заявила науковиця Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна у коментарі "24 каналу".

Вона зауважила, що протягом цього літа весь перелік продуктів переробки зернових культур трохи здорожчав.

Вранці у четвер, 25 липня, у Дніпрі на вулиці Набережна Заводська на проїжджу частину випав хліб з автомобіля, у якому його перевозили. 

Про це повідомляє "Відомо" з посиланням на міські Telegram-канали.

Зазначається, що водій "загубив" хліб неподалік від закладу швидкого харчування McDonald's.

Водій швидко помітив, що хліб опинвся на дорозі, а небайдужі містяни допомогли йому зібрати товар, який, вочевидь, везли до магазинів.

У МОЗ вирішили боротися проти солі, зокрема, солоного хліба. Тому з часом хліб в Україні буде прісний.
За даними Національного дослідження STEPS, українці в середньому споживають близько 12,6 г солі на добу, тоді як ВООЗ рекомендує не перевищувати 5 г.
Один з основних продуктів, з якого українці отримують сіль - це хліб. 
У МОЗ стверджують, що одна людина споживає близько 250 г хліба на добу. Вміст солі в більшості різновидів хліба коливається від 1,07 до 1,7 г на 100 г. Це означає, що один шматок хліба (30-40 г) може містити до 0,68 г солі.

Якщо пекарням і далі виключатимуть світло, хліб може подорожчати на 30%, попереджають у Всеукраїнській асоціації пекарів.

В Україні найближчим часом може суттєво здорожчати хліб через відключення електрики і збільшення її ціни.

Про це заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів, директор ТОВ "Київ Хліб" Юрій Дученко в коментарі AgroPortal.

В Україні за останній рік піднявся в ціні хліб і така тенденція збережеться далі. За даними Держстату, за березень 2023 хліб подорожчав на 0,3%, а з початку року - на 3,3%.

Про те, що буде з ціною на хліб далі, розповіла головна наукова співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Світлана Черемісіна, пише "Фокус".