ціна

Гречана крупа, важливий продукт для здорового харчування, продовжує зростати в ціні. Якщо ще місяць тому прогнози аналітиків передбачали ціну близько 50 грн за кілограм, то зараз вона вже досягла цього рівня. За 2025 рік гречка подорожчала майже на 28%.

Про це свідчать дані Мінфін.

У грудні 2025 року середня ціна крупи становила 44,9 грн за кілограм, що на 5,5% більше, ніж у листопаді (42,5 грн). Вже на початку 2026 року темпи зростання прискорилися майже вдвічі.

На полицях українських магазинів останнім часом зросли ціни на низку продуктів, зокрема овочі та фрукти.

Про це свідчать дані аналітичного порталу EastFruit.

Зростання цін на овочі

Минулого тижня українці помітили подорожчання огірків — їхня ціна зросла з 120–130 грн/кг до 140–170 грн/кг. Також здорожчала пекінська капуста — 25–30 грн/кг проти попередніх 22–25 грн/кг. Ціна на броколі змінилася з 190–210 грн/кг до 160–170 грн/кг.

Одним із бюджетних популярних продуктів в Україні станом на січень 2026 року залишається гречана крупа. Супермаркети регулярно переписують ціни на затребувані товари, однак вартість гречки змінюється доволі повільно.

Економіст Володимир Чиж пояснив виданню Новини LIVE, чого очікувативід цін на гречану крупу наступними місяцями.

За даними експерта, 2026 року продукт може здорожчати на 8-10%, хоча не варто знецінювати потенційний вплив хорошого врожаю.

Цьогоріч українські аграрії зібрали на 15% менше гречки, ніж 2024-го. Попри це, експерти запевняють — підстав для паніки чи дефіциту немає, хоча ціни можуть тимчасово зрости через ажіотаж, спровокований медіа.

Про це повідомив директор спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський під час форуму Agro2Food Profit у Києві, пише «Інтерфакс-Україна».

«Гречки зібрали приблизно на 15% менше, ніж торік. Але проблема не у переробниках — рішення, що сіяти, приймають аграрії», — пояснив експерт.

Ціни на тепличні помідори в Україні за останній тиждень злетіли в середньому на 51%, сягнувши 50-60 грн/кг. Аналітики пов’язують такий стрибок зі значним скороченням пропозиції через холодну погоду та високий попит, що може спровокувати подальше зростання цін.

Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.

Головною причиною здорожчання є обмежена пропозиція помідорів на ринку. Виробники пояснюють це кількома факторами:

В Україні від початку тижня зафіксовано зростання цін на білокачанну капусту.

Про це розповіли аналітики проєкту EastFruit.

Зазначається, що це пов’язано з нестачею пропозиції на ринку, оскільки період реалізації середніх сортів вже завершився, а врожай пізніх сортів лише починає надходити.

В Україні стрімко дешевшають кавуни. За останній тиждень липня гуртові ціни на популярну літню ягоду впали до 14 гривень за кілограм — майже на третину нижче, ніж торік. Причиною такого обвалу стала аномальна спека, яка пришвидшила дозрівання баштанних культур.

Про це повідомляє телемарафон "‎Єдині новини"‎.

У травні по всій Україні було достатньо опадів, які позитивно вплинули на формування врожаю картоплі. Очікується стабільний рівень виробництва, що дозволить уникнути різкого стрибка цін. Однак, весняні заморозки, а також складні погодні умови в липні-серпні негативно вплинули на картоплю.

Про це повідомив в.о. першого віцепрезидента Національної академії аграрних наук України Ігор Гриник в інтерв’ю «РБК-Україна».

В Україні очікується незначне здорожчання олії. Продукт, який українці використовують для приготування багатьох страв, додасть у ціні вже в серпні.

Про це повідомляють Новини.LIVE.

На агроринку вже зросла вартість олійного зерна, оскільки розпочався активний експорт цієї продукції за кордон. Однак причина для здорожчання олії на внутрішньому ринку, як пояснив очільник Союзу українського селянства Іван Томич, трохи інша.

Ціни на продукти в Україні стрімко зростають, попри загальне уповільнення інфляції. За даними Державної служби статистики, у червні 2025 року інфляція в річному вимірі становила 14,3%, однак харчова інфляція була значно вищою — 23,2%.

Про це повідомляє Держстат.

Найбільше за останні 12 місяців здорожчали овочі, фрукти, яйця, олія та м’ясо. Деякі продукти зросли в ціні майже утричі.

Що зросло в ціні найбільше

• Яблука: +195,5% — з 26,9 грн/кг до 79,5 грн/кг