В мире ресторанного и барного сервиса важна каждая деталь. Именно от мелочей часто зависит, насколько удобно и быстро работают сотрудники, каков результат получает гость. Один из таких незаменимых аксессуаров — джиггер. Это мерный стаканчик, с помощью которого бармен точно отмеряет количество алкоголя для коктейля. В данной статье разберемся, как выбрать подходящий вариант для заведения и на что обращать внимание при покупке.

Что такое джиггер и зачем он нужен

Джиггер — это двусторонний металлический (иногда пластиковый или стеклянный) мерный стакан, чаще всего с двумя объемами на концах. Он помогает быстро и точно отмерить нужное количество напитка, будь то основа коктейля, сироп или ликер. Это крайне важно в заведениях с высоким потоком гостей, где точность влияет не только на вкус, но и на себестоимость коктейля.
Кроме функциональности, джиггер также играет эстетическую роль: бармен с хорошим инструментом работает быстрее, увереннее и выглядит профессионально. А значит, впечатления гостя будут лучше.

Виды джиггеров: какой подойдет именно вам

Существует множество видов джиггеров, и каждый из них по-своему удобен. Прежде чем заказать инвентарь, стоит ознакомиться с самыми популярными вариантами:

1.     Классический японский — вытянутый, изящный, удобен для быстрого наливания. Один конец чаще всего составляет 30 мл, второй — 60 мл.
2.     Американский стандарт — более компактный, подходит для начинающих барменов.
3.     Европейский стиль — часто имеет промежуточные значения, такие как 25/50 мл.
4.     Многофункциональные модели с делениями — позволяют измерять нестандартные объемы без дополнительных инструментов.

 
Приобрести все для бара можно в интернет-магазине «Ресто Плюс». Здесь представлен огромный ассортимент барного инвентаря и посуды для любого заведения. Вы можете легко подобрать оборудование для своего бизнеса по выгодным ценам.

На что обращать внимание при выборе

Когда вы определились с типом джиггера, важно проверить несколько деталей, чтобы покупка действительно оказалась удачной.
Важно учитывать:

1.     Материал. Лучший выбор — нержавеющая сталь: долговечна, не вступает в реакцию с алкоголем, легко моется. Стеклянные модели — эффектные, но более хрупкие.
2.     Точность маркировки. Лучше выбирать модели с внутренними делениями — это удобно для коктейлей с дробными дозировками.
3.     Эргономика. Удобно ли держать в руке? Не скользит ли металл? Такие моменты очень важны для скорости и комфорта в работе.
4.     Дизайн и совместимость с остальным инвентарем. Гармонирует ли с шейкером, ложками, бутылками? Визуальная гармоничность — тоже элемент профессионализма.

 
Если вы хотите сэкономить время и быть уверенными в качестве, выбирайте  интернет-магазин RestoPlus — здесь собраны как базовые, так и премиальные варианты джиггеров и других барных аксессуаров.

Ошибки при выборе, которых стоит избегать

При покупке часто совершают одни и те же «промахи». Чтобы не тратить деньги впустую, избегайте следующих ошибок:

1.     Покупка без учета объема напитков в вашей коктейльной карте.
2.     Выбор моделей без делений, если коктейли требуют точности.
3.     Слишком дешевые материалы — быстро теряют внешний вид и могут давать погрешности.
4.     Игнорирование удобства: красивым, но неудобным джиггером быстро перестанете пользоваться.

 
Правильно подобранный джиггер — это часть профессионального инструментария бармена. Он влияет на вкус напитка, скорость работы и общее впечатление от бара. Не стоит экономить на таких мелочах: лучше сразу выбрать качественный инвентарь, который будет служить долго и эффективно.
Источник: restoplus.com.ua