Цены на овощи за последний месяц начали расти и в первую очередь на те, которые выращивают весной и летом - огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень. Картофель, морковь и лук пока не дорожают.
Что будет с ценами на овощи в ближайшее время, рассказал президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник в эфире "Суспільне".
По словам Баштанника, уже весной украинцы могут увидеть повышенные ценники на многие овощи. К подорожанию приведут значительные траты на хранение и риски перебоев с поставкой электроэнергии.
"Глобально можно сказать, что до весны все другие овощи, кроме картофеля, борщового набора будут дорожать, так как траты на хранение большие, и есть риски из-за перебоев с электроэнергией - не очень качественно может храниться продукция", - отметил Баштанник.
Он добавил, что дефицита картофеля или моркови в Украине сейчас нет. Картофель есть у промышленных производителей, и у частных. Нет проблем ни с хранением, ни с ценой, ни с количеством.
Моркови тоже достаточно, хотя цена немного выше прошлогодней. Ее тоже хватит до следующего урожая. Единственный овощ, с которым может возникнуть дефицит - это лук.
"Среди позиций овощно-борщового набора, которые входят в салат "Оливье", дефицита пока нет. Мы говорим о моркови и картофеле, в первую очередь. Картофеля в Украине традиционно много", - сказал эксперт.
Он пояснил, что к весне дефицит лука может обостриться. В этом году урожая было мало, так как основные районы его производства еще оккупированы.